五香茶叶蛋应该怎样做？

发布网友 发布时间：2022-02-27 00:27

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懂视网 时间：2022-02-27 04:48

茶叶蛋的做法：

1.鸡蛋放入锅中，倒入清水，锅盖留一条缝隙，水烧开后用中火煮5-6分钟。

2.等鸡蛋晾凉后，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝。

3.再将鸡蛋放入锅中，加入清水，放入桂皮、红茶包、香叶、八角、盐、酱油。

4.用旺火烧开后改用中火，煮30到40分钟，挑出茶包及香料，将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时即可。

总结

1.鸡蛋放入锅中，倒入清水。

2.使鸡蛋四周均有裂缝。

3.放入桂皮、红茶包、香叶、八角、盐、酱油。

4.将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时即可。

热心网友 时间：2022-02-27 01:56

五香茶叶蛋

开河的鱼，下蛋的鸡，早春四月的天气还是有些冷，刚好想吃茶叶蛋，多做几个，补一补。😝
初级
煮
五香
三小时
主料
鸡蛋9个
辅料
茶叶适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
花椒适量
小茴香适量
酱油适量
盐适量
五香粉适量
糖适量
五香茶叶蛋的做法步骤
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1.准备好调料，茶叶包是专门的煮饭茶，一包太多用了一半，凭自己喜好，用什么茶叶都行，什么大红袍，金骏眉，冻顶乌龙…😝。
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2.鸡蛋洗净，冷水下锅中小火慢煮，一定不能大火，会煮破。因为是冷水大约煮了10～15分钟，就差不多了，自己掌握。
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3.鸡蛋取出凉水冲凉洗净。
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4.用勺子敲打出裂纹，容易入味儿！
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5.锅内重新放净水，加入除了茶叶包以外的所有调料，煮开。
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6.煮约2~3分钟。
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7.下去茶叶包，煮2分钟下色。
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8.中小火煮半小时。中途适当翻动，入味均匀，上色均匀。
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9.关火浸泡。
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10.大约1～2个小时的样子，着急的其实也可以吃了。
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11.浸泡一宿，第二天早晨的样子。
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12.上色入味了。
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13.捞出来。
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14.去皮看看效果，颜色不太深，不太好看。
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15.装盘。
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16.卤汤过滤掉料渣，装瓶放冰箱冷藏，用几天。
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17.锅中过滤汤汁剩的调料，茶叶包扔了。扔掉即可。
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18.没放老抽的颜色，有老抽可以放一点

热心网友 时间：2022-02-27 03:14

五香茶叶蛋的做法很简单的，首先需要把鸡蛋煮熟，然后把腌料做好，泡制24小时就可以吃了

热心网友 时间：2022-02-27 04:49

五香茶叶蛋的做法，首先将鸡蛋洗干净以后放水煮成半熟，以后将蛋壳轻轻的敲碎，然后再放入茶叶，生抽，老抽和一些八哥，大料等东西再放入打碎的鸡蛋，煮熟以后，然后放置24小时，然后再煮开五香的茶叶蛋就做好

热心网友 时间：2022-02-27 06:40

不像茶叶蛋在做的时候也可以，你先把鸡蛋煮5分钟，把皮磕破之后放一些调料，嗯茶叶蛋料以及盐茶叶还有一些酱油，再煮半个小时或者一个小时就可以了。

热心网友 时间：2022-02-27 08:48

五香茶叶蛋其实很容易做的，现在在市面上就有专门卖茶叶蛋的料。只需要把茶叶蛋扔入锅中倒入水，把蛋或者是鹌鹑蛋放入锅中，煮熟的时候给他敲碎，然后让泡泡一两个小时再出来，味道非常好吃。

热心网友 时间：2022-02-27 11:13

1.准备好所有食材，鸡蛋洗净放入锅中，加入清水没过鸡蛋的表面，大火煮开后调成中火继续煮5分钟 2.鸡蛋煮好后捞出，迅速用冷水冲泡，待鸡蛋降温后轻敲鸡蛋碎至蛋壳表面破碎，形成裂纹 3.将鸡蛋放入煮锅中，加入足量的水没过鸡蛋，放入茶叶包、花椒，大料，香叶，调入白糖、生抽 4.再放入老抽和盐搅匀，大火煮开后转小火焖煮5分钟，关火后再浸泡4个小时后即可食用