芝麻酱做面怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-02-27 03:11
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热心网友
时间：2022-02-27 04:40
步骤：
1
先把黄瓜切丝、香菜切末、香葱切碎粒、大蒜切末备用。
2
芝麻酱里先放入香油搅匀澥开。
3
放入盐搅匀。
4
分次加入香醋，边加边搅匀。
5
搅匀后再放入少许酱油搅匀，最后用凉开水彻底澥开，再加入凉开水时要徐徐加入，搅匀一次再加第二次。
6
把芝麻酱澥到有流动感就行。
7
炸花椒油。
8
花椒油不要炸糊，把花椒油炸好后，趁热冲入到葱花和蒜蓉的碗里，爆出香味儿。
9
冲好后，舀一些冲好的混合油，及葱花和蒜末放入芝麻酱里拌匀。
10
合好的芝麻酱、黄瓜丝、香菜末和几瓣儿大蒜，这就是吃芝麻酱面的所有调料和面码。
11
用的面条稍微粗一些比较好，耐吃，煮好后捞出，把面条捞出过一下凉水，我加了一些冰块儿，吃起来特爽。
12
把过好凉水的面条控净水份盛入碗中，浇上芝麻酱，再放些面码。
13
下一步就是开搓，呵呵！
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