请问怎么做家常的茶叶蛋呢？

发布网友发布时间：2022-03-21 02:19

共2个回答

热心网友时间：2022-03-21 04:05

调料主要有生姜、盐、酱油、冰糖、茶叶等。
鸡蛋挑选大小适中的，太小的话作出来的茶叶蛋会比较咸，太大的话要卤很久才入味。先将鸡蛋在清水中小心洗刷干净备用。将鸡蛋煮熟，煮熟后将蛋壳稍微敲出裂纹备用。另外准备5公克
八角、5公克陈皮、5公克桂皮、1/2碗酱油、2个茶包、1小匙盐和适量的水（以浸过所有材料为准）备用。将所有卤料放入电饭锅里以保温的热度卤煮，卤煮的时间越久，蛋会越入味。用电饭锅的好处是可以直接把蛋放在锅中浸泡一夜，不必熄火，因为电饭锅的温度可以维持稳定，且不必担心会烧焦。另外调料汤可使用多次，根据个人口味适当加些茶叶盐即可。

热心网友时间：2022-03-21 05:39

一般做家常的茶叶蛋材料很简单，我们以2斤的鸡蛋举例：2斤鸡蛋，少量的茴香，还有自己可以控制的茶叶！个人的口味不太一样，茶叶少多，就是知道!

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com