两片芦叶如何包粽子?

发布网友发布时间：2022-02-27 03:22

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热心网友时间：2022-02-27 04:52

将干的芦苇叶浸泡在冷水中大约半个小时，使其慢慢变软。
汤锅中加入冷水，放入变软的芦苇叶，大火烧开。
水池塞住下水口，放约1厘米高度的水，将煮好的粽叶放在冷水里浸泡。
从水中取三片苇叶，并排互相交叠着放好。
苇叶的头和尾各像相反方向弯折。
弯成漏斗状。
漏斗中填满红枣和大米，用勺子稍微压压实。
将长边的粽叶翻上来往右翻折。
再顺势往右翻折，使得现在的粽子看起来像个三角形
再将苇叶的场边从底边兜上来
按照顺时针方向将苇叶从粽子的左侧包到右侧。
再从底边兜上来，顺势再绕一圈一直到苇叶末端，用大拇指按住苇叶末端以免粽子散开。
再取一根稍宽，末端细长的苇叶，如图“盖”住现在三角形粽子的“顶角”
压住顶角，使得原来的三角形变成圆锥体。并包住一个底角的一侧。
翻上来，再包住底角的另一侧。
再将粽叶翻上来盖住顶边。
将粽子另外一个底角也通过先包一边再翻上来包另一边的手法将整个粽子包严。
再加苇叶盖过顶边。
取粽针，穿在粽子上。
将苇叶末端稍稍穿过粽针的针鼻。
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