海参的吃法与做法视频？

发布网友 发布时间：2022-03-21 03:24

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懂视网 时间：2022-03-21 07:45

海参怎么做？

1.将五花肉切块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥，海参泡发后切成小段，放锅里蒸半小时，凉透后备用。

2.铁锅里放一点点油，放入五花肉小火慢慢煸炒，将五花肉本身的油脂炒出来，可以减少五花肉的油腻感。

3.肉微微发黄时,把锅里的油倒出来，加入老抽煸炒上色后，放入葱姜，八角、加入半锅热水和一大勺料酒，大火烧开后转小火。

4.锅中放入入适量的冰糖调味，肉炖到五成熟时，放入海参接着炖，等到肉熟烂、海参软糯后，汤汁收紧即可出锅。

总结

1.五花肉先放料酒里浸泡可以去腥。

2.用小火将五花肉煸炒出油脂，做出的红烧肉不肥腻。

3.炖肉时加入的水一定是热水，否则热胀冷缩肉会变硬。

4.海参放的时间要掌握好，海参见油会化。

热心网友 时间：2022-03-21 04:53

海参可以做海参炒面、海参萝卜汤、菠菜拌海参等。以海参炒面为例，所需食材有面条、海参、胡萝卜、尖椒、洋葱、色拉油、红烧酱油、食盐、胡椒粉、料酒。共分为5个步骤，以下是做海参炒面的具体操作：

操作/步骤

1

准备食材

海参洗净切长条，胡萝卜、尖椒、洋葱切丝备用。

2

煮面条

锅中加水烧开，下入面条煮至8成熟。

3

凉水透凉

捞出放入凉白开中透凉，捞出沥水，加少许色拉油拌匀待用。

4

炒配菜

锅加油烧热，放入洋葱、胡萝卜丝、尖椒丝，翻炒至变深色，加入盐、酱油翻炒均匀。

5

炒食材

下入面条大火炒匀后，再加入海参、料酒、胡椒粉翻炒均匀即可。

END

总结：以上就是关于海参的吃法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

热心网友 时间：2022-03-21 06:11

付费内容限时免费查看回答 1 、浸泡：纯净水浸泡48小时；2、剖剪：将泡软的海参切口顺腹面全部剪开，继续浸泡24小时；3、去沙嘴：去除海参头部白色的环状沙嘴；4、水煮：纯净水烧开后放入海参煮制60分钟（小火微沸状态煮制）；5、泡发：继续泡发48-72小时，期间换水3-4次。海参应尽快食用，不可长时间浸泡或长时间带水放置在冰箱保鲜室内。6、如一次发制较多，不能够立刻吃完，应以保鲜袋单个盛装后放置在冰箱的冷冻室内冷冻保存，需要时用热水浸泡即可食用。海参是一种营养价值较高的海鲜产品，在发制的过程注意，不让营养流失。

热心网友 时间：2022-03-21 07:46

1、海参粥：材料有姜丝、盐、糖、海参、米，主要的做法是先将米洗净之后，熬成粥，然后在将海参切碎，放在熬好的粥内，在加入适当的调味品和适量的姜丝，在进行小火熬5分钟左右，时间不要太长。专家介绍海参粥味道鲜美，保留了海参的营养并加入姜丝，有暖胃的效果，而且这样的做法很适合老年人、产后虚弱的产妇、需要进补的人等等功效，都非常的有好处。

2、凉拌海参：材料有醋、味精、海参、红辣椒，辅佐的材料有精盐、料酒、香菜末、蒜、酱油、香油、味精等等。先将水发过的海参放入开水中煮一下，然后在盛盘中，在加适当的调味品和介绍的一些辅佐的材料，这样能做出的海参柔脆滑嫩、鲜味可口、清淡凉爽，保留了原有的味道。
3、家常海参：材料有蒜苗、香菜、淀粉适量、黄豆芽、高汤、料酒、五花肉、辣豆瓣酱，主要的做法是将水发海参洗净切片，黄豆芽择洗干净、蒜苗、香菜洗净切段、猪肉剁成末，在锅内加高汤、料酒、盐来煨一下海参，等待如味以后锅内放少许油，放入黄豆芽煸炒，加入调料，最后将所有的材料辣豆瓣、蒜苗、高汤、猪肉末、海参一同翻炒，最后加上味精、香油、香菜。

热心网友 时间：2022-03-21 09:37

海参吃法与做法视频，海参的做法最好做，如果要是新鲜的草，正都是不愿意熟的，只好个个挨过压一下，压熟了蘸辣根或者是压的时候少放一些盐，这样吃营养价值比较好，能保住海参的营养成分，如果切碎了草，就没有那种营养成分了