水果味的巧克力做法

发布网友发布时间：2022-04-21 18:09

共3个回答

热心网友时间：2022-07-10 23:36

水果味的巧克力做法如下：
材料：外皮材料，：，苦甜巧克力，200公克，白巧克力，200公克，内馅材料，：，白巧克力，50公克，葡萄果酱，30公克，柳橙果酱，30公克，鲜奶油(动物性)，40公克，器具，：，巧克力模型，1个。

1.将材料1中的苦甜巧克力及白巧克力用水果削皮刀削成薄片屑，分别用小火隔水加热至融化(水温不要太高，约在38℃～43℃左右)。

2.将融化的苦甜巧克力倒入巧克力模型中，使模型的内部均匀地沾上1层巧克力后，便可将多的巧克力倒出，把模型放入冷冻库冰5分钟。

3.将模型从冰箱取出后再倒入白巧克力，使第1层苦甜巧克力的内部均匀地沾上白巧克力后，便可将多的白巧克力倒出，再把模型放入冷冻库冰5分钟。

4.制作内馅：将材料2中多的白巧克力用小火隔水加热至融化，其中一半加入葡萄果酱及20公克鲜奶油拌匀，另一半则加入柳橙果酱及20公克的鲜奶油拌匀。

5.将模型从冰箱取出，分别注入2种内馅至8分满，最后再加上1层白巧克力，放入冷冻库冰5分钟后取出，将模型倒扣使巧克力脱模，再将白巧克力的上方沾上1层苦甜巧克力，待冷却凝固后即可食用。

6.白色果酱巧克力也依上述作法制作，但过程中不需再使用苦甜巧克力，且外皮部份作1层即可，作出来的白色巧克力才能隐约透出内馅的色泽。

热心网友时间：2022-07-11 00:54

你去看看巧克力后面的

热心网友时间：2022-07-11 02:28

是夹带的呀

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