怎么做好吃，炒田螺的家常做法

发布网友发布时间：2022-02-27 04:00

共2个回答

热心网友时间：2022-02-27 05:29

主料田螺1250克辅料干辣椒适量花椒适量盐2勺鸡精0.5勺葱蒜适量
步骤
炒田螺的做法步骤11.葱蒜切大段
炒田螺的做法步骤22.田螺用清水泡至少1天1夜，让它们吐净泥沙，清洗干净，沥干水分
炒田螺的做法步骤33.干辣椒和花椒备好
炒田螺的做法步骤44.锅内放油，炒香干辣椒和花椒
炒田螺的做法步骤55.加入葱蒜炒香
炒田螺的做法步骤66.加入田螺翻炒1分钟
炒田螺的做法步骤77.加入没过田螺的水，加入盐和鸡精，大火烧开，然后转中火炖20分钟

热心网友时间：2022-02-27 06:47

折叠炒螺
调料:蒜茸、酸笋、豆豉、紫苏叶、辣椒油、油、盐、料酒(少量)、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒。
猛火烧干锅，下油(约两大勺。油一定要放得大方，上盘时一个个油亮油亮的)，待八成热下蒜茸、酸笋、豆豉、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒一起爆香，然后下洗好沥干的田螺爆炒5分钟(其间要不停翻搅)，再放辣椒油、紫苏叶、盐、料酒继续爆炒5分钟即可上碟。
这里是以酸笋来炒螺。将螺与酸笋一起炒了，再放入自制的辣椒油，最惹味。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com