热水煮鸡蛋需要多长时间最好？

发布网友 发布时间：2022-02-27 03:57

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热心网友 时间：2022-02-27 05:26

其实煮鸡蛋分几种情况，一种是凉水入锅煮鸡蛋，一种是水开了以后放入鸡蛋，还有水开后开盖煮蛋和盖盖煮蛋几种，我觉得你想问的问题就是一个最基本的经验之谈，那么我可以告诉你的是，水开了以后放入鸡蛋（水要没过鸡蛋），然后开着盖子中小火煮7分钟是溏心蛋，如果鸡蛋新鲜，这种鸡蛋煮出来吃比较有营养。如果鸡蛋不是那种可以生吃的鸡蛋，那么最好是盖盖中火煮7分钟，这样鸡蛋刚好熟了。想要再老一点的，不要超过9分钟吧。太老的鸡蛋营养成分也会减少的。希望我的回答可以帮助到你，另外你也可以搜索一下鸡蛋不同水煮时间的状态，但是也是仅供参考，个人觉得7分钟是比较合适的：）

热心网友 时间：2022-02-27 06:44

付费内容限时免费查看回答开水煮鸡蛋煮5分钟,冷水煮鸡蛋差不多需要15分钟。开水煮鸡蛋由于水温高,成熟很快,鸡蛋下水之后继续保持火力,煮5分钟即可熟透,煮太久会煮破,还会使蛋白的质感变差;而冷水煮鸡蛋需要的时间相对较差,水需要慢慢烧开,在水开后还需要煮3分钟左右,确保鸡蛋熟透。

热心网友 时间：2022-02-27 08:19

煮鸡蛋一般冷水煮鸡蛋，这样能够使鸡蛋充分的加热，均匀的凝结。热水煮鸡蛋需要3~5分钟，根据火的大小。沸水煮鸡蛋5分钟时间最好，时间长了鸡蛋会煮老。

热心网友 时间：2022-02-27 10:10

鸡蛋在开水里煮5分钟就熟了,其实在3分钟就已经熟了.不看样子.煮鸡蛋应该放凉水,同鸡蛋一起开始点火,不要用热水后放鸡蛋的方式.那样因为鸡蛋内不物质和蛋皮是两种不同形态的物质,加热后受热不均,热胀系数不同,短时间内就会发生爆裂.所以点火后火不要太大,不用急火.另外鸡蛋在搬动时容易磕碰,有些裂缝看不见,这样的鸡蛋一煮就炸开.

热心网友 时间：2022-02-27 12:18

热水煮鸡蛋，五分钟六分钟都可以，这样是100%成熟，如果要想八分熟的话，就是煮四分钟

热心网友 时间：2022-02-27 14:43

热水煮鸡蛋一般需要8到10分钟就可以把鸡蛋煮好，时间过长，鸡蛋就会煮的，发老时间过短，鸡蛋就会煮的不熟，所以8到10分钟时间是最好的

热心网友 时间：2022-02-27 17:24

鸡蛋在开水里煮5分钟就熟了,其实在3分钟就已经熟了.不看样子.煮鸡蛋应该放凉水,同鸡蛋一起开始点火,不要用热水后放鸡蛋的方式.那样因为鸡蛋内不物质和蛋皮是两种不同形态的物质,加热后受热不均,热涨系数不同,短时间内就会发生爆裂.所以点火后火不要太大,不用急火.另外鸡蛋在搬动时容易磕碰,有些裂缝看不见,这样的鸡蛋一煮就炸开.

热心网友 时间：2022-02-27 20:22

水煮鸡蛋一般要在水沸腾之后再煮5-8分钟，有助于促进鸡蛋当中的营养物质被机体吸收。如果煮鸡蛋的时间过短，会使鸡蛋当中的蛋白质不能够很好地发生凝固，而影响到鸡蛋当中蛋白质的吸收、代谢和利用。

热心网友 时间：2022-02-27 23:37

热水煮鸡蛋一般等水开后再待七八分钟就可以了，时间太长鸡蛋口感会不好。太短了可能不太熟。鸡蛋在开水里煮5分钟就熟了,其实在3分钟就已经熟了.不看样子.煮鸡蛋应该放凉水,同鸡蛋一起开始点火,不要用热水后放鸡蛋的方式.那样因为鸡蛋内不物质和蛋皮是两种不同形态的物质,加热后受热不均,热涨系数不同,短时间内就会发生爆裂.所以点火后火不要太大,不用急火.另外鸡蛋在搬动时容易磕碰,有些裂缝看不见,这样的鸡蛋一煮就炸开.

热心网友 时间：2022-02-28 03:08

鸡蛋沸水煮5-7分钟在烹调上，对成年人而言，煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得过熟，鸡蛋以沸水煮5~7分钟为宜，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。 不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。(就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%... 鸡蛋沸水煮5-7分钟在烹调上，对成年人而言，煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得过熟，鸡蛋以沸水煮5~7分钟为宜，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。 不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。(就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%~50%)。

热心网友 时间：2022-02-28 06:56

煮鸡蛋，一般需要10分钟左右才能煮熟。另外，建议从冷水开始煮比较好。这个过程更符合煮东西的套路。

热心网友 时间：2022-02-28 11:01

水煮鸡蛋分为两种，第一种就是就是先把水凉水放入锅中，然后把鸡蛋也放锅中，然后再煮差不多煮个十来分钟就可以了，如果就是把水煮开，以后再放入鸡蛋的话，那么再煮五分钟左右就可以了。

热心网友 时间：2022-02-28 15:22

热水煮鸡蛋大概需要10分钟，以左右10~15分钟比较好。煮时间太久了，这个蛋就比较老了，煮菜时间短就有点生。

热心网友 时间：2022-02-28 20:00

水沸腾之后再煮5-8分钟，有助于促进鸡蛋当中的营养物质被机体吸收。如果煮鸡蛋的时间过短，会使鸡蛋当中的蛋白质不能够很好地发生凝固，而影响到鸡蛋当中蛋白质的吸收、代谢和利用

热心网友 时间：2022-03-01 00:55

煮鸡蛋的话，如果用热水煮的话，最好控制在八分左右，是最好，五分钟的话，稍微有点短，八分钟左右是最好