发布网友 发布时间:2022-02-27 05:04
共7个回答
热心网友 时间:2022-02-27 06:34
主料:猪五花肉
辅料:排骨酱、香辣酱、十三香、料酒、味极鲜酱油
操作步骤:
1、将整块五花肉切成长条后再均匀的分成小块,装入容器中。
2、取一个容器,把排骨酱、香辣酱、十三香、料酒、味极鲜酱油全部倒入,搅拌均匀。
3、把制作好的腌制酱油倒入五花肉容器中,搅匀,腌半小时左右。
4、用铁签将肉块串成串,每串4块左右,准备烧烤即可。
热心网友 时间:2022-02-27 08:08
付费内容限时免费查看回答超市有卖那种烧烤料,可以拿那种烧烤料先腌制一下猪肉。当然,如果不想去超市买的话,也是可以的。
个人觉得烤猪肉的话,最好是肥肉相间的会比较好,然后猪肉要切成小方块,方便串起来。
用蛋清,生抽,老抽,蚝油,白胡椒粉或者黑胡椒粉,加一点食用油,还有一点生粉进行腌制。食用油后放的作用是为了封住水分。生粉要最后放。
腌制1到2个小时即可。
烤的时候可以选择烤椒盐味的。快烤熟的时候直接在上面撒上一些椒盐和白芝麻即可。
喜欢烧烤味的,可以加花椒粉,辣椒粉,孜然粉,没有番茄酱。
生抽,老抽,蚝油,他都有盐味,盐少加一点。
希望我的回答能对您有所参考价值ò
热心网友 时间:2022-02-27 10:16
加入盐、生抽、十三香(五香粉)、淀粉、香油进行腌制就可以,个人做法,觉得放淀粉肉质口感更滑热心网友 时间:2022-02-27 12:41
加鸡蛋清半斤肉一个,生抽 盐 鸡精 白糖 五香粉,腌制两小时热心网友 时间:2022-02-27 15:22
肉串的腌制方法原料:淀粉、胡椒粉、盐、料酒、鸡精、酱油、5香粉。热心网友 时间:2022-02-27 18:20
加鸡蛋。鸡精。葱头。嫩肉粉。盐,腌制追答我是厨师
热心网友 时间:2022-02-27 21:35
放盐巴淹