袋装牛排怎么煎好吃又简单

发布网友发布时间：2022-02-27 03:53

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懂视网时间：2022-02-27 08:14

如何煎牛排？

1.牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分，注意不要用水洗牛排。

2.将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面，并用手按摩一会。

3.热锅倒入橄榄油，放入牛排，两面各煎60秒。

4.放入黄油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。

总结

1.牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分。

2.将橄榄油、黑胡椒粉、海盐撒至牛排两面。

3.热锅倒入橄榄油，放入牛排。

4.放入黄油，再各煎30秒。

热心网友时间：2022-02-27 05:22

准备煎牛排的食材：牛排、黄油、红酒、生抽、盐

　　1、处理牛排

　　将牛排形状稍微修整一下，看起来更美观，接着用刀背将牛肉拍的松散一些，将牛排放到干净无油的容器里面，往里面倒入一瓶盖左右的红酒，加两勺生抽，在牛排上涂抹均匀，腌制十分钟。在煎牛排之前多加一些红酒腌制，能让煎出来的牛排肉质更加细腻可口。

　　2、准备煎牛排

　　准备一口平底锅，开锅烧热后放入黄油，等黄油化开之后，就可以将牛排放进去煎了，之所以用黄油煎，是因为黄油味道比较重，香气浓郁，可以让煎出来的牛肉更好吃。

　　3、正确煎牛排的方法

　　牛排放进锅中后，用大火煎，小火容易将牛排煎老。看到一面变色之后翻面继续煎，在两面均匀的撒上食盐，倒入没过牛肉一半高度的红酒，等红酒干了之后煎牛排就完成了。

　　煎牛排注意事项

　　在倒入红酒煎牛排之后，要注意煎一分钟左右就要翻面，以便将牛排煎的更加入味，同时还能将两面都煎均匀，煎的时候时间不能太长，好的牛排口感要嫩，时间过长会导致牛排难以咬动。

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