锦州小菜是什么？

发布网友发布时间：2022-03-03 18:18

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热心网友时间：2022-03-03 19:47

锦州小菜
主要产品有：驰名中外的什锦小菜类、虾油制品类、虾酱类、盐渍菜类五大类一百余个品种。什锦小菜创始于清朝康熙年间，距今已有三百年多的历史，系皇家贡品而闻名于世。
它是由小黄瓜、江豆、芹菜、油椒、小茄子等十种鲜嫩蔬菜，经优质虾油调制而成。加工精细，菜码整齐，色泽碧绿，清脆爽口，食之解腻，气味荤香，营养丰富乾隆皇帝东巡祭祖途经锦州品尝什锦小菜时赞不绝口，并挥笔写下对联：“名震塞外九百里，味压江南十三楼”，横批：“什锦小菜”。
此外，锦州还有各种水果类特产、海产品以及化石等等当地特产。

热心网友时间：2022-03-03 21:05

就是咸菜，小黄瓜，小茄子，小辣椒…

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