报考注册化工工程师，“食品科学”专业算是本专业吗？

发布网友发布时间：2022-03-03 08:40

共2个回答

热心网友时间：2022-03-03 10:10

根据国家科技局的学科分类，食品科学与工程属一级学科，它涉及化学、物理、生物、农学、医学等多个学科领域。作为该专业需要学习无机及分析化学、有机化学、生物化学、物理化学、胶体化学、食品化学、化工原理等。
因此，报考注册化工工程师，理所应当说食品科学与工程为本专业。
仅供参考

热心网友时间：2022-03-03 11:28

　食品科学：借用Food Science （Norman）的定义，食品科学可以定义为应用基础科学及工程知识来研究食品的物理、化学及生化性质及食品加工原理的一门科学。

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