豆角的常见做法有哪些？

发布网友发布时间：2022-03-03 09:27

共1个回答

热心网友时间：2022-03-03 10:57

长豆角茄子

原料：茄子300克，长豆角200克，红椒1个，盐5克，味精3克，蚝油3克，生抽2毫升，姜蒜末各适量。

做法：豆角切成一寸长的段，茄子不要去皮切条，大红椒切丝。锅中放油，烧至七成热，下入茄子，炸至金*，下入豆角稍炸，捞出。锅中放油，爆香姜蒜，下入茄子、豆角、红椒、调味料、少许水，焖至入味即可。

干豆角烧肉

原料：水发干豆角300克，五花肉250克，蕊葱、姜、八角、桂皮、尖椒、清汤、盐、胡椒粉、酱油、蚝油、味精、色拉油各适量。

做法：干豆角发好，切段，五花肉切小块，二者均入沸水焯烫，待用。锅放油烧热，下五花肉炸干后控油；锅底留油，下葱、姜、八角、桂皮、尖椒炒香，倒入五花肉、清汤，加盐、胡椒粉、酱油、蚝油烧透，撇去杂质，加干豆角烧至入味，加味精，改大火收汁即成。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com