嫩豆腐怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-02-20 09:39

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热心网友时间：2022-02-20 13:38

做成麻婆豆腐。麻婆豆腐做法步骤：

1、豆腐一块，使用料理机打成肉末。

2、嫩豆腐切成小块。

3、锅里烧水，加入盐，煮一下豆腐，煮过的豆腐不易碎，口感更加弹口。

4、葱姜蒜切沫，分量根据个人口味。

5、锅内入油，下入花椒，出香味后捞出。

6、下入葱姜蒜末炒香。

7、下入肉末煸炒。

8、放入豆瓣酱和辣椒油炒出红油。

9、炒均匀。

10、加入水烧开，加生抽。

11、下入刚才煮过的豆腐，加糖。铲子轻轻从侧面推豆腐。

12、加入淀粉水勾芡。

13、汤汁慢慢变浓稠撒上花椒面即可出锅。

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